اطباقي| وصفة أصابع الكفتة بالباذنجان على طريقة منال العالم

وصفة أصابع الكفتة بالباذنجان على طريقة منال العالم - عالمي‎: سخني الفرن لدرجة حرارة 190 مْ و احضري طبق فرن,شكلي الكفتة على شكل أصابع و ضعيها في الطبق وادخليها

اطباقي
40
40
أطباق جانبية
عالمي‎

وصفة أصابع الكفتة بالباذنجان

طريقة التحضير
  1. سخني الفرن لدرجة حرارة 190 مْ و احضري طبق فرن
  2. شكلي الكفتة على شكل أصابع و ضعيها في الطبق وادخليها الفرن 10 – 12 دقيقة إلى أن تجف وتتحمر
  3. قشري الباذنجان و قطعيه طوليا إلى شرائح رقيقة ثم ضعيه في طبق و رشي عليه قليلا من الملح
  4. اتركيه لبضع دقائق الى ان تتكون عليه قطرات من الماء ثم جففي الماء المتكون على السطح بورق المطبخ
  5. سخني الزيت جيدا و اقلي الباذنجان و ضعيه على ورق المطبخ لتتخلصي من الزيت و دعيه يبرد قليلا
  6. ضعي شريحة باذنجان امامك و ضعي فوقها إصبع من الكفتة و عرق من الزعتر ثم لفيها و ضعيها في طبق الفرن
  7. كرري العملية مع باقي الكمية
  8. في وعاء عميق اخلطي المرق و عصير الليمون و الثوم و الملح و الفلفل ثم اسكبيه فوق الباذنجان
  9. ادخلي الطبق الى الفرن لحوالي 20 دقيقة
  10. قدميه ساخنا و صحتين وعافية

التعليقات (3)

    الأحد ١٤ / مايو / ٢٠١٧
  • ام عبدالجليل كلبوش الأحد ١٤ / مايو / ٢٠١٧

    رائعه يا شيف منال

  • الثلاثاء ١١ / يوليو / ٢٠١٧
  • Tabarak42 Ali الثلاثاء ١١ / يوليو / ٢٠١٧

    كل ما تعمليه قمة الجمال يا شيف منال سلمت اناملكِ

  • السبت ٢٢ / يوليو / ٢٠١٧
  • منى هادي السبت ٢٢ / يوليو / ٢٠١٧

    هلو

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !