اطباقي| وصفة التطبيقة على طريقة faten lamaa

وصفة التطبيقة على طريقة faten lamaa - اللبناني: ‏‏ ‏ يوضع الزيت في طنجرة كبيرة على نار قوية ونضع الدجاج المغسول ونتركه يتحمر من الجهتين لمدة 5 دقائق ثم نرفعه ‏

وصفة لبنانية تراثية
اطباقي
120
15
اطباق رئيسية
اللبناني

وصفة التطبيقة

طريقة التحضير
  1. ‏‏ ‏ يوضع الزيت في طنجرة كبيرة على نار قوية ونضع الدجاج المغسول ونتركه يتحمر من الجهتين لمدة 5 دقائق ثم نرفعه ‏ونضعه في الماي المغلي ونضع معه عود القرفة وورق الغار والملح ونخفض النار ونتركه حوالي 45 دقيقة حتى تمام ‏النضج.‏
  2. ‏‏ ‏ ثم نضع اللحم المفروم في نفس الطنجرة التي حمرنا فيها الدجاج ونقلبه حتى ينشف ماءه ونطيبه بسبع البهارات والقرفة ‏ومن ثم نرمي عليه الأرز المنقوع والمغسول ونحركه ونضع مرق الدجاج ونتركه على نار هادئة لمدة ساعة حتى تمام ‏الاستواء.‏
  3. ‏‏ ‏ في هذه الاثناء نكون قد حمرنا المكسرات في الزبدة نسكب الارز في صحن كبير ونضع عليه الدجاج بعد ان نزيل العظم ‏والجلد عنه ونوزع عليه المكسرات مع الزبدة وتقدم.‏
  4. ‏ المصدر :منتدى الطبخ الشامل ولا بالاحلام ‏http://www.fatendishes.net/t78-topic#ixzz3y89Bvi1Y

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !