اطباقي| وصفة الدوناتس على طريقة Noa Noa

وصفة الدوناتس على طريقة Noa Noa - الامريكي: تخلط جميع المكونات لتتكون عجينة متماسكة,تترك العجينة لتختمر مدة 2 ساعة في مكان دافىء,نأخذ العجينة بدون عجن و تفرد

اطباقي
25
60
حلويات
الامريكي

وصفة الدوناتس

طريقة التحضير
  1. تخلط جميع المكونات لتتكون عجينة متماسكة
  2. تترك العجينة لتختمر مدة 2 ساعة في مكان دافىء
  3. نأخذ العجينة بدون عجن و تفرد ثم تقطع بالقطاعات
  4. تترك لتختمر مرة اخرى (تغطى حتى لا تجف ولكن دون الضغط عليها)
  5. يحمى زيت غزير متوسط السخونية و تقلى قطع العجين واحدة تلو الاخرى كل قطعة لوحدها مع تقلبيها باستمرار حتى تصبح ذهبية اللون ( ملحوظة يجب تثبيت درجة الحرارة للزيت و لذلك نقلي واحدة او اتنين بالكتير في كل مرة و لو شعرنا ان الحرارة زادت نقلل درجة الحرارة و العكس)
  6. ترفع حبات الدونات من الزيت و نضعها على ورق نشاف
  7. تملأ حبات الدونات بأي صنف من أصناف الحشو(نوتيلا, كراميل, بودينج...)
  8. لتحضير الأيسينج: اما ان يكون شوكولاتة خام (كوب) مع ربع كوب زبدة و يذبوا في حمام مائي و تزين حبات الدونات المقلية بها
  9. او اما ان يكون ايسينج شوجر(ايسينج السكر) بمزج كوب و نصف سكر بودرة مع الحليب و تزين بها حبات الدونات المقلية ايسينج شوجر جاهز (لا يصلح المطحون فى المنزل)مع 2 ملعقة كبيرة حليب (ممكن هنا نضيف ملون طعام لنحصل على ايسينج بالوان مختلفة) كوب سكر بودرة
  10. ملحوظة: كمية الحليب المضاف للسكر البودرة يمكن ان تزيد او تقل لكي نحصل على خليط سميك نوعا ما

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !