اطباقي| وصفة الكفتة اللبنانية على طريقة Aya Elsalhy

وصفة الكفتة اللبنانية على طريقة Aya Elsalhy - اللبناني: يغسل البرغل بالماء البارد ثم يصفى ويوضع في صينية أو وعاء,يضاف إليه اللحم والملح والبابريكا والبهار الحل

اطباقي
25
30
اطباق رئيسية
اللبناني

وصفة الكفتة اللبنانية

طريقة التحضير
  1. يغسل البرغل بالماء البارد ثم يصفى ويوضع في صينية أو وعاء
  2. يضاف إليه اللحم والملح والبابريكا والبهار الحلو والنعناع ويخلط الكل جيداً ويستعمل الماء البارد لدعك المزيج وجعله شبيهاً بعجينة الكبة
  3. تبلل اليدان بالماء ويقرص المزيج إلى أقراص دائرية
  4. يغرز سيخ خشبي في كل قرص بحيث يعبره من الطرف إلى الطرف وتصف أسياخ الكفتة في صينية وتحفظ في الثلاجة حتى موعد الاستعمال
  5. يحمى الفرن وتدهن أقراص الكفتة بالكثير من الزيت ثم تخبز في الفرن على أن تقلب على الوجه الآخر في منتصف الخبز بحيث تنضج على الوجهين
  6. تقدم الكفتة مع السلطة الخضراء يمكن قلي أقراص الكفتة في الكثير من الزيت أو يمكن شواؤها على الفحم شرط دهنها بالزيت النباتي أثناء الشواء
  7. بالعافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !