اطباقي| وصفة بسكويت جوز الهند على طريقة ام نيوف العجمي

وصفة بسكويت جوز الهند على طريقة ام نيوف العجمي - اوروبي: يسخن الفرن على حرارة متوسطة و تدهن صواني الخَبز المسطحة بالزبدة,في وعاء كبير تخفق الزبدة مع السكر بالم

اطباقي
15
30
حلويات
اوروبي

وصفة بسكويت جوز الهند

طريقة التحضير
  1. يسخن الفرن على حرارة متوسطة و تدهن صواني الخَبز المسطحة بالزبدة
  2. في وعاء كبير تخفق الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائي على سرعة عالية حتى يصبح كريمة ناعمة وهشة
  3. تضاف البيضة والفانيلا إلى مزيج الزبدة مع الإستمرار في الخفق السريع حتى تمتزج المكونات
  4. في وعاء كبير يخلط الطحين مع البيكينغ باودر والملح و جوز الهند جيداً
  5. يضاف خليط الطحين إلى مزيج الزبدة على ثلاث مراحل مع الإستمرار في التقليب بالملعقة الكبيرة ببطئ مع كل إضافة حتى يمتزج الطحين مع باقي المكونات ويتكون عجين
  6. يعجن العجين باليد حتى يصبح ناعماً ومتماسكاً ويمكن تشكيله
  7. يُشكل العجين بالكامل باليد إلى كريات صغيرة بحجم حبة الجوز
  8. يُضغط على الكريات بكف اليد حتى تنبسط قليلاً
  9. تُرص حبات الكوكيز في صواني الخَبز مع الحرص على ترك مسافات بينها
  10. ينثر السكر العادي أعلى قطع العجين بالصينية
  11. تُخبز حبات الكوكيز في الفرن من 10 - 15 دقيقة أو حتى تتماسك و تأخذ اللون الذهبي الفاتح
  12. يُخرج كوكيز جوز الهند من الفرن و يترك حتى يبرد
  13. ترص حبات الكوكيز في طبق التقديم و يقدم مع الشاي او القهوة بالعافية‬

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !