اطباقي| وصفة رولات دجاج محشية بالخضار على طريقة روان تكريتي

وصفة رولات دجاج محشية بالخضار على طريقة روان تكريتي - اوروبي: ينظف الدجاج و يغسل جيداً وينقع بملح وخل ابيض لمدة ربع ساعة,يوضع كل صدر دجاج في كيس شفاف و يدق بمط

اطباقي
80
30
مقبلات
اوروبي

وصفة رولات دجاج محشية بالخضار

طريقة التحضير
  1. ينظف الدجاج و يغسل جيداً وينقع بملح وخل ابيض لمدة ربع ساعة
  2. يوضع كل صدر دجاج في كيس شفاف و يدق بمطرقة الطبخ جيداً حتى تصبح كل قطعة ذات قليلة السماكة
  3. تتبل الصدور بالملح والفلفل الابيض
  4. يسلق الجزر والبطاطا ثم يقشر و تقطع الى اصابع قصيرة ومتوسطة السماكة
  5. تفرد قطعة الصدر الاولى و يوضع بداخلها القليل من البطاطا والجزر والذرة
  6. يلف الدجاج و بداخله الخضروات على شكل رول
  7. يغلق الدجاج و بداخله الخضروات بواسطة عود الخشب الصغير
  8. في مقلاة توضع الزبدة و زيت الزيتون و يقلب الدجاج جيداً لمدة 20 دقيقة حتى ينضج
  9. لتحضير الصوص:توضع الزبدة وفوقها الطحين وتحرك حتى يتكون لدينا عجينة
  10. يضاف كوب الماء ببطيء مع التحريك المستمر
  11. يذوب مكعب مرق الدجاج في كوب ماء اخر و يضاف الى الصوص مع التحريك المستمر على نار متوسطة حتى يصبح الخليط سميك القوام
  12. تضاف الكريمة الى الصص و يحرك حتى يسخن
  13. في صينية الفرن توضع رولات الدجاج و يوضع فوقها الصوص
  14. يوزع جبن القشقوان المبروش على سطح رولات الدجاج بالصينية
  15. توضع الصينية بالفرن على حرارة 180 لمدة 20 دقيقة

التعليقات (2)

    الأحد ١٨ / مارس / ٢٠١٨
  • Chaima Sd الأحد ١٨ / مارس / ٢٠١٨

    انشاء الله اجربها

  • الجمعة ٠٦ / أبريل / ٢٠١٨
  • بسمه مهدي الجمعة ٠٦ / أبريل / ٢٠١٨

    عجبني شكلها وان شاءالله اجربها

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !