اطباقي| وصفة فطيرة الجبنة بالبيض الشهية على طريقة Hussam Tayfor

وصفة فطيرة الجبنة بالبيض الشهية على طريقة Hussam Tayfor - عالمي‎: لتحضير العجينة: تذوب الخميرة في مقدار قليل من الحليب,يضاف السكر ويقلب,يضاف باقي الحليب للخليط

فطيرة الجبنة بالبيض الشهية (خاتشابوري) هي فطيرة محشوة بالجبن السائل و يعتبر واحداً من الأطباق الوطنية الأكثر شهرة في دولة جورجيا
اطباقي
30
90
مقبلات
عالمي‎

وصفة فطيرة الجبنة بالبيض الشهية

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

فطيرة الجبنة بالبيض الشهية (خاتشابوري) هي فطيرة محشوة بالجبن السائل و يعتبر واحداً من الأطباق الوطنية الأكثر شهرة في دولة جورجيا

طريقة التحضير
  1. لتحضير العجينة: تذوب الخميرة في مقدار قليل من الحليب
  2. يضاف السكر ويقلب
  3. يضاف باقي الحليب للخليط
  4. يوزع خليط الخميرة على الطحين و يقلب جيدا
  5. تضاف الزبدة و تعجن العجينة جيدا
  6. تغطى العجينة و تترك لتختمر لمدة 1 ساعة ونصف
  7. لتحضير الحشو: تذوب الزبدة في طنجرة على نار هادئة
  8. يضاف الطحين و يقلب جيدا
  9. يضاف الحليب مع استمرار التقليب
  10. تضاف جبنة الفيتا مع التقليب و يضاف الفلفل
  11. يرفع المزيج عن النارو تضاف جبنة الموزاريلا و تقلب بهدوء لتمتزج المكونات
  12. لتحضير الفطيرة: يرش الطحين على طاولة التحضير
  13. تقسم العجينة الى نصفين متساويين و تفرد العجينة بشكل بيضاوي
  14. توضع العجينة في صينية مرشوشة بالطحين
  15. يوضع نصف مزيج الجبنة فوق العجين
  16. ترفع جوانب العجينة وتقفل من الطرفين البيضاويين
  17. تدهن اطراف العجينة بالزبدة بالفرشاة و يزين فوق الأطراف بحبة البركة او السمسم
  18. تدخل الصينية الفرن على حرارة 150 درجة لمدة 15 دقيقة
  19. تخرج الصينية من الفرن و نكسر فوقها بيضة و ندخلها الفرن لمدة 3 دقائق
  20. و بالهنا والعافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !