اطباقي| وصفة كبسة اللحم والباذنجان على طريقة منال العالم

وصفة كبسة اللحم والباذنجان على طريقة منال العالم - السعودي: اغسلي الأرز مع تغيير الماء عدة مرات الى ان يصبح الماء صافيا ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لحوال

اطباقي
90
40
اطباق رئيسية
السعودي

وصفة كبسة اللحم والباذنجان

طريقة التحضير
  1. اغسلي الأرز مع تغيير الماء عدة مرات الى ان يصبح الماء صافيا ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لحوالي 30 دقيقة
  2. سخني الزيت في مقلاة واسعة عميقة و اقلي الباذنجان ثم اتركيه جانبا
  3. بنفس الزيت اضيفي البصل و قلبي ليصبح ذهبي اللون ثم اخرجي نصف البصل و اتركيه جانبا
  4. الى بقية البصل اضيفي اللحم و الثوم و الفلفل الأخضر و الطماطم و البهار و الكمون و الكزبرة و الملح والفلفل
  5. اغمري اللحم بالماء و اتركيه على نار متوسطة لحوالي ساعة الى ان ينضج و يتبقى كمية قليلة من المرق
  6. في قدر واسع ضعي البصل المقلي و الزبيب و الحمص و قلبي ليذبل قليلا ثم رصي فوقه الباذنجان و قطع اللحم و الأرز
  7. اضيفي ماء الى المرق ليصبح مقدار 4 كوب ثم صبيه فوق الأرز و دعيه يغلي بقوة لحوالي 2 دقيقة
  8. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لحوالي 30 دقيقة لينضج
  9. يقدم و صحتين وعافية

التعليقات (3)

    الأربعاء ٠١ / مارس / ٢٠١٧
  • Hala Gname الأربعاء ٠١ / مارس / ٢٠١٧

    روعاتك منال♥♥

  • الأربعاء ١٢ / يوليو / ٢٠١٧
  • Tabarak42 Ali الأربعاء ١٢ / يوليو / ٢٠١٧

    ابداع إنتي دائماً غاليتي🌹❤️

  • الثلاثاء ١٥ / أغسطس / ٢٠١٧
  • لينا الشمق الثلاثاء ١٥ / أغسطس / ٢٠١٧

    جميل

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !