اطباقي| وصفة كفتة الفلاح على طريقة Aroub Alabbade

وصفة كفتة الفلاح على طريقة Aroub Alabbade - العربي: نضع البرغل في وعاء للعجن ونضع عليه كاسة الماءالساخن ونقوم بخلطه ثم نضع غطاء فوقه ونتركه من10-15 دقيقة,في ال

اطباقي
20
25
أطباق جانبية
العربي

وصفة كفتة الفلاح

طريقة التحضير
  1. نضع البرغل في وعاء للعجن ونضع عليه كاسة الماءالساخن ونقوم بخلطه ثم نضع غطاء فوقه ونتركه من10-15 دقيقة
  2. في المقلاه نضع الزيت ونتركه حتى يسخن
  3. نقوم بتقطيع الثوم قطع صغيره ثم نضعها في الزيت ونقلب لمدة 3-4 دقائق
  4. بعد ان يأخذ الثوم يتغير لونه نضيف له الطماطم المبروشه ومعجون الطماطم والفلفل ونقوم بتحريكها لمدة 5 دقائق
  5. نطفي النار تحت الصلصله بعد مرور 5 دقائق ونضيف شراب الرمان ونخلطهم جيدا
  6. بعد ما انتهينا من عمل الصلصه سوف نبدأ بعمل الكفتة
  7. نضع الطحين، البرغل ومعجون الفلفل من ثم اضع البيضة والملح والكمون ونقوم بعجن المكونات مع بعضها البعض جيدا واثناء العجن نقوم باضافة الماء اليهاحسب قوام العجين
  8. عند الانتهاء من العجن نقوم بترطيب اليدين بالماء ونبدأ بتقسيم العجين الى قطع صغيرة ومن ثم نعملها كرات صغيره ونضغط عليها بأصبعنا
  9. فوق الغاز نضع طنجره واضع فيها ماء ساخن بمقدار نصف الطنجره ونضع ملعقه ونصف من الملح في الماء وبعد ان يبدأ الغليان نقوم بوضع الكفته لمدة 10 دقائق من ثم نقوم برفعها من الماء ومن ثم نضع الصلصة ونضيف اليها نصف كوب من ماء الكفته وبعد ماتبدأ بالغليان نضع الكفته ونخلطهم قليلاثم نضعها بطبق التحضيروتزين بالبقدونس

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !