اطباقي| وصفة كوسا قبلما على طريقة الشيف بلال صالح

وصفة كوسا قبلما على طريقة الشيف بلال صالح - اللبناني: ننقر الكوسا ويوضع في الماء البارد,لتحضير الحشو : يقلى البصل بالسمن حتى يذبل وتضاف اللحمه مع القرفه وتحرك

اطباقي
60
30
اطباق رئيسية
اللبناني

وصفة كوسا قبلما

طريقة التحضير
  1. ننقر الكوسا ويوضع في الماء البارد
  2. لتحضير الحشو : يقلى البصل بالسمن حتى يذبل وتضاف اللحمه مع القرفه وتحرك حتى النضج يضبط الملح والبهار
  3. نحشى الكوسا بالحشوه المحضره ويحمر بالسمن في مقلاة أو بالفرن
  4. ينزع من المقلاةالى مصفاة
  5. يخفق اللبن مع طحين الذره وبياض البيض ويوضع على نار هادئه مع استمرار التحريك حتى الغليان
  6. يضبط الملح والبهار تضاف الكريما وتضاف الكوسا ثم تترك لتغلي قليلا
  7. تقلى الكزبره والثوم وتضاف فوق الوصفه
  8. ملاحظه: يمكن إضافة نعنع يابس عوضا عن الكزبره والثوم

التعليقات (6)

    الخميس ٠١ / ديسمبر / ٢٠١٦
  • fofa. fo الخميس ٠١ / ديسمبر / ٢٠١٦

    رۈۋ‏عـِھّ

  • الأحد ١١ / ديسمبر / ٢٠١٦
  • om sulaiman الأحد ١١ / ديسمبر / ٢٠١٦

    طيبة نحنا بنعملها بالاردن بس بنسلق الكوسا شوي بعد النقر وقبل الحشي لأنه الكوسا بعد التحمير وتسقطها باللبن مباشرة بتشد وبتصل تعلك

  • السبت ٣١ / ديسمبر / ٢٠١٦
  • Sif Naser السبت ٣١ / ديسمبر / ٢٠١٦

    طيبة

  • السبت ٣١ / ديسمبر / ٢٠١٦
  • خالد بن الوليد السبت ٣١ / ديسمبر / ٢٠١٦

    نقدر نسويها بدقيق غير الذره

  • السبت ٣١ / ديسمبر / ٢٠١٦
  • الشيف بلال صالح السبت ٣١ / ديسمبر / ٢٠١٦

    نعم، إستخدم نشاء البطاطا

  • الأربعاء ١٥ / فبراير / ٢٠١٧
  • توتة توتة الأربعاء ١٥ / فبراير / ٢٠١٧

    روووووووعه فديتج كلبي

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !