اطباقي| وصفة كيكة الحليب بالزعفران على طريقة الشيف بلال صالح

وصفة كيكة الحليب بالزعفران على طريقة الشيف بلال صالح - اوروبي: لتحضير صلصة الحليب بالزعفران: يذوب الزعفران بقليل من الحليب الساخن,تخلط جميع مكونات صلصة الحليب

كيكة الحليب بالزعفران من أنواع الكيك المشرب بالحليب التي تشبه الكثير من الوصفات مثل الإنكلش ترايفل والروم كيك أو التيراميسو الإيطالية. وشوهدت وصفات الكيك المبلل في المكسيك في وقت مبكر من القرن التاسع عشر ومن المحتمل أن تكون نتيجة النقل الكبير بين الثقافات الذي حدث بين أوروبا والأمريكيتين. وزادت شعبية هذه الوصفات في عالمنا العربي واصبحت تقدم بالزعفران والفستق الورد... والكثير من الوصفات العربية.
اطباقي
38
15
حلويات
اوروبي

وصفة كيكة الحليب بالزعفران

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

كيكة الحليب بالزعفران من أنواع الكيك المشرب بالحليب التي تشبه الكثير من الوصفات مثل الإنكلش ترايفل والروم كيك أو التيراميسو الإيطالية. وشوهدت وصفات الكيك المبلل في المكسيك في وقت مبكر من القرن التاسع عشر ومن المحتمل أن تكون نتيجة النقل الكبير بين الثقافات الذي حدث بين أوروبا والأمريكيتين. وزادت شعبية هذه الوصفات في عالمنا العربي واصبحت تقدم بالزعفران والفستق الورد... والكثير من الوصفات العربية.

طريقة التحضير
  1. لتحضير صلصة الحليب بالزعفران: يذوب الزعفران بقليل من الحليب الساخن
  2. تخلط جميع مكونات صلصة الحليب مع الزعفران المذوب بالحليب و تترك بالبراد الى حين الاستخدام
  3. لتحضير الكيكة: يخفق البيض مع السكر حتى يتضاعف على اعلى سرعة
  4. في وعاء يخلط الطحين مع البيكينغ باودر و الملح
  5. تخفف السرعة و يضاف الطحين
  6. يضاف الكريم مع الزيت مع استمرار الخلط جتى تمتزج المكونات
  7. تخبز الكيكة بالفرن على 160 درجة لمدة 38 دقيقة في الفرن الحراري (كونفيكشين) أو 180 درجة لمدة 40 دقيقة في الفرن المنزلي
  8. تخرج الكيكة من الفرن و تترك لتبرد
  9. ينزع الوجه المحمر من الكيكة
  10. يوزع قسم من الحليب بالزعفران لتتشرب الكيكة
  11. تضاف الكريمة المخفوقة و تزين بالورد حسب الرغبة او الفستق الحلبي
  12. تقدم باردة مع حليب بالزعفران اضافي حين التقديم

التعليقات (1)

    الإثنين ٢٥ / يونيو / ٢٠١٨
  • Ayat Krimied krimied الإثنين ٢٥ / يونيو / ٢٠١٨

    wow nice

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !