اطباقي| وصفة كيك الديسباسيتو المميز على طريقة Aya Elsalhy

وصفة كيك الديسباسيتو المميز على طريقة Aya Elsalhy - الاسباني: لتحضير طبقة الكيك الاسفنجي: في العجان نخفق البيض مع الفانيلا و السكر و رشة الملح جيداً حتى يصبح ا

اطباقي
30
30
حلويات
الاسباني

وصفة كيك الديسباسيتو المميز

طريقة التحضير
  1. لتحضير طبقة الكيك الاسفنجي: في العجان نخفق البيض مع الفانيلا و السكر و رشة الملح جيداً حتى يصبح القوام كريمي هش
  2. نضيف الزيت و نقلب
  3. في بولة نخلط الطحين مع الكاكاو المنخولين والبيكينغ باودر جيدا
  4. نضيف خليط الطحين و الكاكاو على خليط البيض الكريمي بالتدريج ونقلبهم بحرص حتى لا يهبط خليط البيض
  5. نوزع الخليط في قالب او اطباق الديسباسيتو المخصوصة بحيث نملأ نصف القالب تقريباً
  6. ندخل القالب الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الكيك
  7. نطفيء الفرن و نترك الكيك بالفرن لبضع دقائق
  8. لتحضير الصوص : نخلط الشوكولاتة مع ربع كوب الحليب الدافئ جيدا
  9. نخرج الكيك من الفرن و بعود صغير نثقب الكيك
  10. نوزع خليط الصوص على الكيك ( في حالة ان الصوص ساخن يفضل ان يكون الكيك بارد او العكس و في حالة ان الكيك ساخن يفضل ان يكون الصوص بارد)
  11. لتحضير الطبقة الثانية: نسخن الكريمة على النار و نضع فيها قطع الشوكولاتة المبشورة (الجاناش)
  12. في بولة كبيرة نخفق الكريم شانتيه مع الحليب المثلج بالمضرب الكهربائي
  13. نضيف الشوكولاتة القابلة للدهن و الجاناش و نخلطهم جيداً
  14. نضع خليط الطبقة الثانية فوق الكيك بالتساوي
  15. نزين الكيك بقطع الشوكولاتة او صوص الكراميل وصوص الشوكولاتة حسب الرغبة

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !