اطباقي| وصفة اللازانيا على طريقة Sandra Dano

وصفة اللازانيا على طريقة Sandra Dano - ايطالي: لتحضير صوص اللحم : يفرم البصل ناعم و يبرش الجزر و يقطع الثوم ناعم,في مقلاة عميقة يوضع القليل من الزيت و يحمص الل

♧وصفة من المطبخ الايطالي لذيذة جدا يحبها الاطفال و الكبار تقدم مع صلطة خضار
اطباقي
60
30
اطباق رئيسية
ايطالي

وصفة اللازانيا

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

♧وصفة من المطبخ الايطالي لذيذة جدا يحبها الاطفال و الكبار تقدم مع صلطة خضار

طريقة التحضير
  1. لتحضير صوص اللحم : يفرم البصل ناعم و يبرش الجزر و يقطع الثوم ناعم
  2. في مقلاة عميقة يوضع القليل من الزيت و يحمص اللحم حتى يجف ماء الطهي
  3. يضاف البصل و الجزر و الثوم على اللحم بالمقلاة و يقلبوا
  4. تضاف الطماطم و معجون الطماطم و الماجي و التشيلي صوص و التوابل و يقلب
  5. يترك المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر (تذوقي الصوص واذا يحتاج الى ملح اكثر ضيفي)
  6. يرفع المزيج عن النار و يترك الصوص جانبا
  7. لتحضير الباشميل صوص: في قدر صغير على النار تذوب الزبدة
  8. يضاف الطحين و يقلب المزيج جيدا الى ان يتجانسوا
  9. يضاف الحليب و الكريمة مع استمرار التقليب حتى تتجانس المكونات
  10. يترك الصوص على نار هادئة حتى يتخن دون ان يغلي
  11. يتبل الصوص بالملح و الفلفل و تضاف جبنة البارميزان و تخلط جيدا
  12. يرفع الصوص عن النار
  13. في صينية يوضع كمية قليلة من صوص الباشميل و تفرد على قاعدة الصينية جيدا
  14. ترتب شرائح اللازانيا بقاعدة الصينية
  15. توزع طبقة من صوص اللحم على شرائح اللازانيا
  16. تغطى طبقة صوص اللحم بكمية من صوص الباشميل
  17. توزع كمية من جبن الموزاريلا على صوص الباشميل
  18. بنفس الطريقة نكمل باقي الكمية
  19. توضع الصينية الفرن على درجة حرارة 180 مدة 40 دقيقة
  20. و بالهنا و الشفاء

التعليقات (1)

    الأحد ٢٨ / يناير / ٢٠١٨
  • Sandra Dano الأحد ٢٨ / يناير / ٢٠١٨

    انا كتبت صوص الكتجب او الجيلي صوص مش الحار ثانيا لا توضع المتزاريلى بين الطبقات فقط في الطبقة الاخيرة ثالثا اخر طبقة تكون لازانيا صوص اللحم و االبشاميل صوص و الجبن لكي تكون الازانيا طريا

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !