اطباقي| وصفة مقلوبة السبانخ على طريقة Om Nidal

وصفة مقلوبة السبانخ على طريقة Om Nidal - العربي: ‏1.‏ نغسل اللحمة جيدا ثم ننقعها بخل مدة نصف ساعة فقط .‏,‏2.‏ ثم نرفعها من النقع على طنجرة الطبيخ بعد شطفها جي

اطباقي
70
50
اطباق رئيسية
العربي

وصفة مقلوبة السبانخ

طريقة التحضير
  1. ‏1.‏ نغسل اللحمة جيدا ثم ننقعها بخل مدة نصف ساعة فقط .‏
  2. ‏2.‏ ثم نرفعها من النقع على طنجرة الطبيخ بعد شطفها جيدا من الخل.‏
  3. ‏3.‏ نضيف الماء المغلي لها ونزيل الزفرة عنها ونضيف الملح والغار وجميع البهارات المذكورة.‏
  4. ‏4.‏ نغسل الارز وننقعه بماء فاتر.‏
  5. ‏5.‏ نفرم بصلة ونقلبها بزيت الذرة ثم نضيف لها قطع اللحمة بعد ان نضجت ونقلبها مع البصل دقيقتين.‏
  6. ‏6.‏ في طنجرة الطبيخ نضع الزيت اللي قلبنا فيه اللحمة والبصل ونضيف كمية قليلة من السبانخ المغسول والمفروم ونقلبها مدة ‏دقيقتين في الزيت.‏
  7. ‏7.‏ نفرد كمية السبانخ المقلبة في ارضية الطنجرة ثم نضيف اللحمة والبصل ونفردها فوق السبانخ.‏
  8. ‏8.‏ نضيف الكمية المتبقية من السبانخ فوق اللحمة ثم نضيف الحمص المسلوق ثم الارز ومن ثم مرق اللحم الذي يحتوي على ‏الملح وجميع البهارات, فلا داعي لوضع بهارات اخرى للارز.‏
  9. ‏9.‏ نضع الطنجرة على نار متوسطة مع وضع صحن فوق الأرز خوفا من أن تطفو اللحمة والسبانخ فوق الارز .‏
  10. ‏10.‏ ثم نهدي النار على الاخير حتى ينضج الارز على نار هادئة .‏
  11. ‏11.‏ ‏ ثم نقلب الطنجرة في صينية التقديم وننثر اللوز المقلي على وجه الارز ويقدم مع اللبن وصحة وهنا.‏

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !