اطباقي| وصفة لفائف اللحم بصلصة الفطر على طريقة noor kandil

وصفة لفائف اللحم بصلصة الفطر على طريقة noor kandil - اوروبي: تتبل شرائح اللحم بالملح والبهار الأبيض,يخلط الفطر المفروم مع الجبنة المبروشة و الحبش المفروم,يوضع

اطباقي
50
20
مقبلات
اوروبي

وصفة لفائف اللحم بصلصة الفطر

طريقة التحضير
  1. تتبل شرائح اللحم بالملح والبهار الأبيض
  2. يخلط الفطر المفروم مع الجبنة المبروشة و الحبش المفروم
  3. يوضع مقدار ملعقة كبيرة من مزيج الفطر و الحبش على طرف كل شريحة لحم
  4. يطوى طرفا الشريحة إلى الداخل ثم تلف طرف شريحة اللحم ليصبح شكلها مثل السيجار والحصول على لفافة سميكة
  5. يحمى الزيت مع الزبدة وتقلى لفافات اللحم حتى يتغير لونها وتنضج ثم ترفع وتترك جانباً
  6. يقلى الفطر الطازج في الزيت نفسه و ينقع الفطر المجفف في ربع كوب من الماء الفاتر لمدة 10 - 15 دقيقة
  7. يضاف الفطر المجفف مع ماء النقع إلى الفطر الطازج المقلي
  8. تضاف ملعقة كبيرة طحين و مرق الدجاج إلى مزيج الفطر
  9. يخلط الكل للحصول على صلصة
  10. تقلب الصلصة على النار حتى تبدأ بالغليان وتتكاثف قليلاً ثم ترفع عن النار
  11. تضاف الكريمة الطازجة والجبنة و تخلط الصلصة جيدا
  12. تسكب صلصة الكريمة على لفافات اللحم
  13. يقدم الطبق مع المعكرونة

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !