اطباقي| وصفة الباييلا على طريقة وصفات مأكولات بحرية

وصفة الباييلا على طريقة وصفات مأكولات بحرية - الاسباني: في طنجرة على النار نحمي زيت الزيتون و نقلب البصل حتى يذبل,نضيف الثوم و نقلب حتى تظهر رائحة الثوم,نضيف

اطباقي
40
10
اطباق رئيسية
الاسباني

وصفة الباييلا

طريقة التحضير
  1. في طنجرة على النار نحمي زيت الزيتون و نقلب البصل حتى يذبل
  2. نضيف الثوم و نقلب حتى تظهر رائحة الثوم
  3. نضيف الطماطم و السكر و الملح و البابريكا و الزعفران و نقلب جيداً
  4. نترك المكونات على النار حتى تنضج الطماطم و تتكاثف الصلصة لمدة 5- 7 دقائق
  5. نضيف الحبار و نقلب لمدة 2 دقيقة
  6. نضيف الأرز و نقلب لتمتزج المكونات
  7. في طنجرة على النار نضع مرق الدجاج أو مرق السمك و نتركه على النار حتى يغلي
  8. نسكب المرق على مزيج الأرز و نتركه على النار حتى يغلي مرة أخرى
  9. نفرد مزيج الأرز كطبقة واحدة متساوية تقريباً في مقلاة و نتركه دون تقليب
  10. نترك المقلاة على نار منخفضة إلى متوسطة لمدة 25 دقيقة مع تحريك المقلاة حتى ينضج الأرز
  11. نضيف الروبيان على سطح الأرز بالمقلاة و نغطي المقلاة و نتركه حتى يتغير لون الروبيان
  12. في طنجرة على النار نضع بلح البحر و نغمره بالماء
  13. نغطي الطنجرة و نتركها على النار حتى تتفتح حبات بلح البحر
  14. نصفي حبات بلح البحر من ماء السلق و نتخلص من حبات بلح البحر المغلقة
  15. نرتب حبات بلح البحر على سطح الأرز
  16. تقدم مع شرائح الليمون

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !