اطباقي| وصفة باتيه سمك السالمون على طريقة عبدالله خضر

وصفة باتيه سمك السالمون على طريقة عبدالله خضر - فرنسي: تسلق شرائح سمك السلمون الطازجة في وعاء من الماء حتى ينضج ،توضع جانبا لتبرد. , اقلي شرائح سمك السلمون ال

ممتازة لسهرة رأس السنة
اطباقي
20
40
اطباق رئيسية
فرنسي

وصفة باتيه سمك السالمون

طريقة التحضير
  1. تسلق شرائح سمك السلمون الطازجة في وعاء من الماء حتى ينضج ،توضع جانبا لتبرد.
  2. اقلي شرائح سمك السلمون المدخن في مقلاة حتى ينضج ،توضع جانبا لتبرد.
  3. في وعاء خلط كبير، إضافة كلا النوعين من سمك السلمون، كريم فريش، كريم الفجل والمايونيز، عصير الليمون والخيار المفروم والثوم المفروم والشبت المفروم والفلفل .
  4. خلط المكونات معا ويتبل بالملح والفلفل. يوضع في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة للمساعدة على "تشدد" الخليط.
  5. على المندولين، تقطيع الفجل رقيقة مع إبقاء جذور الفجل (الشوارب) .
  6. ارسم نموذج للأسماك الخاص بك, إذا كان لديك طبق من الزجاج، ووضع قالب تحته بحيث يعمل كدليل للصب الخاص بك.
  7. أخرج السلمون من الثلاجة والبدء في الصب على طبق باستخدام القالب أو التشكيل باليدين .
  8. ابدأ ترتيب الفجل من الرأس إلى أسفل نحو الذيل. شرائح صغيرة للذيل وشرائح أكبر للجسم.
  9. يمكن استخدام اللونين من (الفجل) في الأسماك الأمر كله متروك لكم.
  10. إستعمل القبار لتشكيل العيون. أما بالنسبة للشوارب استخدم جذور الفجل.
  11. الزعانف والذيل من السبانخ و تزين الزعانف والذيل مع بعض ببيض Tobiko .
  12. تزيين الطبق مع بالبطاطس المهروسة الأرجوانية.
  13. تقدم مع البسكويت المالح.
  14. وصحتين وعافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !