اطباقي| وصفة شيخ المحشي على طريقة ألبان طيبة

وصفة شيخ المحشي على طريقة ألبان طيبة - تركي‎: في مقلاة على النار نحمي زيت الزيتون و نقلب البصل حتى يذبل,نضيف اللحم المفروم و نتبل بالملح و الفلفل,نضيف الهيل و

اطباقي
50
25
اطباق رئيسية
تركي‎

وصفة شيخ المحشي

طريقة التحضير
  1. في مقلاة على النار نحمي زيت الزيتون و نقلب البصل حتى يذبل
  2. نضيف اللحم المفروم و نتبل بالملح و الفلفل
  3. نضيف الهيل و الكمون و نقلب لتتجانس المكونات
  4. نترك اللحم على النار حتى ينضج و يجف ماء الطهي
  5. نرفع اللحم عن النار و نضيف الصنوبر المقلي
  6. نفتح شق طولي بحبات الباذنجان مع ترك أطراف الباذنجان العلوية و السفلية متصلة
  7. نملأ حبات الباذنجان بكمية مناسبة من حشو اللحم
  8. في مقلاة على النار نحمي زيت القلي و نقلي حبات الباذنجان حتى تذبل
  9. نرفع الباذنجان من الزيت و نرتبها في صينية فرن
  10. في طنجرة على النار نقلب اللبن مع النشا جيداً حتى يغلي اللبن
  11. نضيف مرق اللحم و نقلب لتتجانس المكونات
  12. نوزع اللبن على حبات الباذنجان بالصينية
  13. نضع الصينية على النار و نتركها حتى يغلي اللبن و تتجانس النكهات
  14. نسكب شيخ المحشي بطبق التقديم و نزين بالصنوبر المقلي
  15. تقدم مع الأرز و صحتين و عافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !