اطباقي| وصفة قهوة اللوز على طريقة سارة الدعجة

وصفة قهوة اللوز على طريقة سارة الدعجة - العربي: يضع اللوز مع بعض الماء الحار ويترك ليغلي على النار لمدة دقيقتين‏ (يمكن زيادة كمية اللوزان كنت تفضلين ذلك)، ثم ي

اطباقي
15
10
مشروبات
العربي

وصفة قهوة اللوز

طريقة التحضير
  1. يضع اللوز مع بعض الماء الحار ويترك ليغلي على النار لمدة دقيقتين‏ (يمكن زيادة كمية اللوزان كنت تفضلين ذلك)، ثم يقشر ويطحن إما بالسكين أو بالمطحنة الكهربائية إلا أنه ‏لايحبذ طحنه كثيراً حتى يزال مقرمشاً‎.‎
  2. تضع 7 أكواب من الحليب مع السكر(يمكن زيادة كمية السكر حسب الرغبة) على نار متوسطة إلى هادئة حتى يغلي.
  3. ومن ثم يتم تقليب دقيق الأرز مع الكوب المتبقي من ‏الحليب ومن ثم تتم إضافته إلى الحليب الذي يغلي على النار مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين ومن ثم يضاف اللوز ويقلب حتى يصل ‏إلى القوام المرغوب‎.‎
  4. ‏(أنا أحب قوام القهوة ثقيلاً بعض الشيء لذلك وضعت نصف كوب دقيق الارز، لكن لاتزيدي عن كمية النصف كوب لأنها كلما ‏زاد ‏تسخينها على النار كلما ثخن قوامها‎(‎
  5. ممكن في هذه المرحلة إضافة البهارات المرغوبة (قرفة,هيل, زنجبيل ) أو وضعها في صحن عن التقديم ويرش منها كل واحد حسب رغبته‎.‎
  6. تقدم ساخنه

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !