اطباقي| وصفة المناقيش و الصفيحة بعجينة الكينوا- الحب على الصحن على طريقة صباح الخير يا عرب

وصفة المناقيش و الصفيحة بعجينة الكينوا- الحب على الصحن على طريقة صباح الخير يا عرب - بلاد الشام: لتحضير حشو الصفيحة في وعاء نمزج اللحم مع البصل و نتبل بالملح و

اطباقي
30
20
اطباق رئيسية
بلاد الشام

وصفة المناقيش و الصفيحة بعجينة الكينوا- الحب على الصحن

طريقة التحضير
  1. لتحضير حشو الصفيحة في وعاء نمزج اللحم مع البصل و نتبل بالملح و البابريكا و الفلفل الحار
  2. نضيف الصنوبر و اللبنة و دبس الرمان و البهار المشكل و نعجن المكونات جيداً
  3. لتحضير حشو مناقيش الزعتر في وعاء نمزج زيت الزيتون مع الزعتر الأخضر بالسمسم جيداً لنحصل على مزيج سائل قليلاً يمكن فرده
  4. في وعاء الخلاط الكهربائي نطحن الكينوا مع 1 كوب ماء و الثوم و الملح جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة بقوام عجينة البان كيك (مزيج سائل قليلاً)
  5. نحمي مقلاة مدهونة بالقليل من السمن على نار عالية قليلاً ثم نوزع مقدار مغرفة من مزيج عجينة الكينوا بالمقلاة على شكل قرص دائري معتدل السماكة
  6. نترك قرص عجينة الكينوا على النار حتى تظهر فقاعات على سطحه العلوي عندها نقلب القرص لينضج و يتحمر من الجهة الأخرى
  7. نرفع تورتيلا الكينوا من المقلاة و نضعها بصينية فرن مبطنة بورق الخبز(الزبدة) و نكمل باقي كمية مزيج عجينة الكينوا بنفس الطريقة
  8. نوزع كمية مناسبة من مزيج حشو اللحم على تورتيلا الكينوا
  9. نوزع كمية مناسبة من مزيج الزعتر و الزيت على تورتيلا الكينوا
  10. ندخل صينية مناقيش الزعتر و الصفيحة الفرن الحامي
  11. نترك مناقيش الزعتر بالفرن مدة 15 - 20 دقيقة حتى تتحمر المناقيش قليلاً
  12. نترك صفيحة اللحم بالفرن مدة 30 دقيقة حتى ينضج اللحم و تتحمر قليلاً
  13. تقدم و صحتين و عافية

التعليقات (1)

    السبت ١٨ / فبراير / ٢٠١٧
  • رفيف محمد السبت ١٨ / فبراير / ٢٠١٧

    روعه

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !