اطباقي| ‫وصفة بسكويت العسل الاسود على طريقة ام نيوف العجمي

‫وصفة بسكويت العسل الاسود على طريقة ام نيوف العجمي - عالمي‎: في وعاء يخلط الطحين مع القرفة و السكر و الملح و البيكينج باودر جيداً معاً‬,‫يضاف الزيت إلى خليط ا

اطباقي
15
40
حلويات
عالمي‎

‫وصفة بسكويت العسل الاسود

طريقة التحضير
  1. في وعاء يخلط الطحين مع القرفة و السكر و الملح و البيكينج باودر جيداً معاً‬
  2. ‫يضاف الزيت إلى خليط الطحين و يفرك باليد حتى تمتزج المكونات تماماً و تصبح على شكل حبيبات مثل فتات البقصماط‬
  3. ‫يضاف العسل الأسود إلى المزيج مع الإستمرار في العجن باليد حتى يمتزج بالعجين جيداً‬
  4. يضاف الماء إلى المزيج بالتدريج مع الإستمرار في العجن باليد حتى تندمج المكونات معاً و تصبح عجينة ناعمة يمكن تشكيلها
  5. يمكن إضافة القليل من الطحين في حال كان العجين ليناً ولا يمكن تشكيله كما يمكن إضافة القليل من الماء في حال كان العجين جافاً
  6. ‫يُغطى العجين بمنشفة نظيفة و يترك لمدة 30 دقيقة بحرارة الغرفة حتى تتجانس مكوناته ‬
  7. ‫يسخن الفرن على حرارة متوسطة و تدهن صواني الفرن بالقليل من الزيت‬
  8. ‫ينثر القليل من الطحين على الطاولة وعلى العجين و يُفرد على شكل مستطيل كبير بسمك ½ سم‬
  9. يقطع العجين بواسطة قطاعة مستديرة متوسطة الحجم إلى دوائر و يضغط عليهل قليلاً بالسكين لعمل شكل معينات اواي نقش تفضلون‬
  10. ‫يرتب البسكويت في صواني الفرن مع الحرص على ترك مسافات بينها
  11. يدهن سطح حبات البسكويت بالبيض المخفوق‬
  12. ‫يُخبز البسكويت في الفرن من 12 - 15 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبي‬
  13. ‫نخرج بسكويت العسل الأسود من الفرن و نتركه حتى يبرد
  14. توضع حبات البسكويت في طبق التقديم
  15. يقدم مع الشاي بالعافية‬

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !