سميد
السميد يحضر من طحن القمح و من ثم سلقه و تجفيفه ليطحن باّلات خاصة بعدها, و لتتم معالجته بإضافة دقيق القمح اليه, فينتج عن ذلك دقيق السميد بلونه الأصفر و نوعيه السميد الخشن والناعم ليستخدم كل منها بأصناف خاصة ومختلفة عن الأخرى, يحضر من السميد السلطات كالتبولة و العجائن و الكثير من الأطباق الرئيسية كطبق الكسكسي المغربي الأصيل, و الحلويات كحلاوة السميد و التمرية الشهيرة في المطبخ الفلسطيني, والنمورة والكيك و ليالي لبنان وغيرها, يعتبر السميد من الأطعمة العالية البروتين والكربوهيدرات والبوتاسيوم والمغنيسيوم, كما يعتبر غذاءً هاماً لمرضى السكري, إلا أنه يجب تجنب تناول السميد لمن يعاني من حساسية الغلوتين لإحتوائه على نسبة عالية منه.
وصفة شهيه ومميزة نحضرها لكم خطوة بخطوة, جربوا وصفة بسبوسة بالكنافة .
الحرشة معجنات مغربية تقليدية وقديمة سهلة التحضير تحضر على شكل رغيف خبز واحد كبير أو على شكل حريشات صغار فردية لتقدم في الفطور أو الكوطي.
_itok-0n3z_0il.jpg)
هل تعلم: ان مشروب بذور الحلبة المغلي يستخدم لعلاج أوجاع الصدر وبالأخص الربو والسعال.
وصفة شهيه ومميزة نحضرها لكم خطوة بخطوة, جربوا وصفة قطايف بالشوكولاتة
وصفة اخترتها من المطبخ التركي وهيه اول حلو تركي تعلمته ومافي حدا ما حبه ولهلا من 6 سنين بعمله لكتر الطلب عليه من عيلتي واصدقائي ... بتمنى تعجبكم وصحتين وعافية
