إفردي نايلون حفظ الطعام على سطح نظيف ثم رتبي طبقات من ورق العنب الطازجة (الغير مسلوقة) على إمتداد نايلون حفظ الطعام مع ترك مسافة كافية على أطراف النايلون دون أن تصل لها أوراق العنب ثم لفي نايلون حفظ الطعام مع ورق العنب على شكل رول إسطواني و تأكدي من إحكام غلق جميع الأطراف ثم إحفظيها بالفريزر و و عند إستخدامها أخرجيها من الفريزر و أتركيها حتى يذوب الثلج عنها و إملئيها بالحشو و شكليها ثم أطبخيها
و في حال إستخدام أوراق العنب الطازجة فيفضل سلق الأوراق قليلاً حتى يتغير لونها ثم ملئها بالحشو و تشكيلها و من ثم طهوها
