دجاج مشوي بالتتبيلة الهندية
دجاج هندي شهي ونكهه حاده ولون احمر رائع
• 8 قطع دجاج مع العظم.
• نصف كوب حليب جوز الهند.
• نصف كوب لبن زبادي.
• ¼ كوب زيت نباتي.
• ¼ كوب معجون طماطم.
• 1ملعقه كبيره بهارات مشكله ( قرفه،هال،جوزه الطيب،فلفل اسود،بهار).
• 1 ملعقه كبيره بودرة الكاري.
• 1ملعقه صغيره فلفل احمر بودرة(بابريكا).
• ¼ ملعقه صغيره بودره ملونه طعام (احمر).
• ملعقه كبيره زنجبيل.
• 8حبات ثوم مهروس.
• عصير ليمونه.
• ¼ كوب خل ابيض.
• ملح و فلفل أسود.
1. نعمل علی نزع الجلد من قطع الدجاج و بكل قطعه نصنع فيها شقوق .
2. لتحضير التتبيله نخلط جميع المكونات في جاط (وعاء)عميق ثم نتبل به الدجاج و نتركه مغطی في الثلاجه مدة ليلة كاملة.
3. ثم نضعه في صينيه الفرن و نغطي الصينية بالقصدير ثم نضعه داخل الفرن علی نار عاليه اول ربع ساعه ثم نار متوسطه مده ثلاث ارباع الساعه.
4. ثم نكشف عنه ونحرك التتبيله فوقه و نتركه مده نصف ساعه او حتی الاستواء.
5. نقدمه مع الارز و الصوص المتبقي بالصينيه .
و صحتين و عافية.
يرجى تسجيل الدخول أو الاشتراك لإضافة تعليق.