الكانابيه بمعنى الأريكة, صنف من أصناف المقبلات الفرنسية الفاتحة للشهية المالحة الحارة, و التي يتم تحضيرها على قطعة صغيرة من الخبز اللذي يمكن قليه أو تحميصه أو العجائن بإختلاف أصنافها بمقدار اللقمة الواحدة تعلوها طبقة من الأطعمة الفاتحة للشهية كالأجبان و السمك و الكافيار و المخللات, وصفة كانابيه السالمون المدخن من زيتونة, المقادير و الطريقة بالأسفل,,, إستمتعي
• شرائح سالمون مدخن
• شرائح ليمون مقطعة قطع صغيرة
• 1 معلقة كبيرة شبت مفروم
• 1 ملعقة صغيرة نبات الكبر (Capers)
• 1 معلقة كبيرة بصل أخضر مفروم
• 2 ملعقة كبيرة جبنة كريمية
• خبز توست أسمر
• زبدة طرية
• رشة فلفل أسود
• عروق شبت للتزيين
• قالب دائري لتقطيع البسكويت
1. نقطع الخبز بإستخدام قالب التقطيع. يمكن استخدام الزوائد من الخبز بوصفات أخرى مثل بودينغ الخبز وغيرها.
2. ندهن كل قطعة خبز بالقليل من الزبدة لحتى تبقى طرية (يمكن الاستغناء عن هاي الخطوة اذا قدمت فوراً).
3. في وعاء، نخلط الجبنة الكريمية مع الشبت المفروم و البصل المفروم و رشة من الفلفل الأسود.
4. ندهن القليل من خليط الجبنة على قطع الخبز المقطعة.
5. نضيف شرائح السالمون.
6. ثم نزين بشرائح الليمون و عروق الشبت و الكابرس (Capers).
وصحتين وعافية
يرجى تسجيل الدخول أو الاشتراك لإضافة تعليق.