إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ
//= $url ; ?>//= $title ;?>//= mb_substr($description,0,280,"utf-8") ;?>//= $media ;?>
فيديوهات اطباقي
شوربة سهلة التحضير وغنية بنكهة الزهرة وبقوام كريمي جذاب
طريقة التحضير
- نحمي الفرن على درجة حرارة(180)
- نوزع الزهرة في صينية خبز و نضيف الزيت ثم يتببل بالملح والفلفل ويقلب لتتغلف الزهرة بالتتبيلة و يوضع في الفرن مدة( 35 ) دقيقة لتنضج الزهرة و تتحمر
- في طنجرة على النار, نذوب الزبدة ونضيف البصل ويحرك و يترك ليذبل ثم نضيف الطحين نقلب ليتغير لونه وينطبخ مع الزبدة ثم نضيف الثوم و الحليب و مرقة الدجاج و يحرك ونضيف الكريمة ونحرك لتتجانس مع باقي المكونات نضيف ورقة الغار ( تزال ورقة الغار من الشوربة قبل خطوة هرس الشوربة)
- نضيف السكر و الزعتر و البقدونس و يتبل بالملح والفلفل, نحرك ونضيف الزهرة ( إذا كانت الشوربة جامدة يمكن زيادة نصف كوب الى كوب ماء أو حليب)
- نطحن جزء من الشوربة بالخلاط الكهربائي اليدوي و يمكن طحنها بالخلاط العادي بحيث تبقى قطع من الزهرة دون طحن وتصبح الشوربة بقوام خشن نضيف جبنة الشيدر والبارميزان نحرك لتذوب الجبنة
- تقدم ساخنة مزينة بالخبز المًحَمَص أو الجبنة المبروشة


