نقوم اولا بتحضير القطر نضيف السكر والماء والفانيلا على النار نتركها حتى تبدء بالغليان ثم نضيف 3 قطرات من عصير الحامض ونتركه لمدة 20 دقيقة ثم نبرده
نفكك عجينة الكنافة جيدا ونضيف فوقها 3 ملاعق من السكر ثم نذيب الزبدة يجب ان تكون دافئة ونضعها فوق العجينة والسكر ونقلبها جيدا الى ان تتشرب العجينة كلها بالزبدة والسكر ونغطيها
نقوم بتحضير المحلبي المهلبية نقوم باذابة النشأ في قليل من الماء البارد يجب ان يكون لا بارد جدا ولا ساخنا جدا
نضيف في القدر 2 كوب الحليب و3 ملاعق سكر والنشأ والفانيلا وقليل من زبدة وعلبة القشطة نتركها تغلي مع تحريك المستمر كي لا يلتصق في قعر القدر بعد 10 دقائق يثخن المزيج وننزله من على النار حتى يبرد
نحمي الفرن و نحضر صينية بايركس او اي صينية متواجدة ندهن صينية في قليل من الزبدة ثم نضيف نصف كمية العجينة ونضيف فوقها المحلبي ونغطي المحلبي بالعجينة المتبقية
ندخل الصينية الفرنو نتركها مدة 5 أو 10 دقاىق حسب درجة حرارة الفرن حتى تتحمر من الاسفل والاعلى
نطفى الفرن ونتركها قليلا تم نضيف عليها القطرحتى تتشربه
نضعها في صحن تقديم ونضيف عليها المكسرات ونقطعها و بالعافية
😍
عذااااااااب😍😍😍😍