اقوم بتقشير شمندر وتقطيعه الى اصابع ومن ثم غسله وتركه جانبا
اقوم بتقطيع اللهانة الى مربعات متوسطة الحجم وغسلها بالماء وتركها جانبا .ومن ثم اقشر اللفت واقوم بتقطيعه الى اصابع ومن ثم غسله وتركه جانبا
اقشر اللفت واقوم بتقطيعه الى اصابع ومن ثم غسله وتركه جانبا
اقوم بوضع قدر على النار فيه ماء حار وصالح للشرب وملح كمية ملح تتوقف عن التذوق عندما يكون ماء مالح ملوحة مقبولة
نضع الشمندر في الماء ونتركه على النار ونقوم باطفاءه قبل ان يقوم الماء بالغليان
نصفي الشمندر من الماء واضع اللهانة في الماء نفسه الى ان يبرد الماء اضع في مرطبان طبقه من الشمندر وبعدها طبقة من اللفت وبعدها طبقه من اللهانة ونكرر الخطوات الى ان تنتهي كل الكمية
نضيف ماء الى المرطبان الى حد الامتلاء نقوم بتغطية فوهة المرطبان بالنايلون الشفاف حتى نمنع دخول الهواء اليه ومن ثم غلق المرطبان باحكام
