طريقة التحضير
- ننخل الطحين ونضع معه جميع المواد الناشفة
- نضيف الزيت وبنبسبس العجين بطرف الاصابع
- نضيف الماء والحليب وبنعجن لحتى تلتم العجين على بعض
- ثم نرش على الطاوله طحين ونكمل العجن الى أن تصبح العجين ناعمه
- تخمر لمدة ساعة ونص في مكان دافي ثم نفردها ونقطعها ونحشيها بالحشوات المختلفة و ممكن نغلقها بشكل هلال او مربع او نتركها مدورة
- لحشوة السبانخ نضع زيت الزيتون على النار ثم نضع السبانخ وحب اارمان ودبس الرمان وعصرة الليمون وبندبلهم حشوة الجبنة نخلط الجبنة البيضا مع حبة البيض والنعنع الناشف وحبة البركه
- حشوة البطاطا نهرس البطاطا ونضع الملح والفلفل والليمون والبقدونس الناعم
- نخبز على حرارة 200 الى أن يصبح لونهم ذهبي ثم ندهنهم زيت زيتون
شكرا ع الوصفه
وااااو راااائع يسلمو الديلت