إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ
علا طشمان
.. تابعوا كل وصفاتي على صفحتي على الفيسبوك https://www.facebook.com/452328194940943 , وانستغرام https://instagram.com/p/8xkI0oFV30/
طريقة التحضير
- 1. نقشر الباذنجان ونقطعه بالطول .
- 2. نقشر البطاطا ونقطعها .
- 3. نقوم بقلي أو شوي البطاطا والباذنجان, (حسب الرغبة).
- 4. نشوح اللحم المفروم على النار مع بصلة, ملح, فلفل , ونضيف البندورة ورب البندورة.
- 5. لعمل البشاميل, في الخلاط نضع جميع المكونات ونخفق جيدا حتى يثقل الخليط.
- 6. في بايركس حجم وسط, نضع طبقة باذنجان وبطاطا, ثم نصب القليل من البشاميل, ثم نضع طبقة من اللحمة, ثم طبقة باذنجان وبطاطا, ثم بقية البشاميل.
- 7. نرش الجبنة على وجه البايركس , ثم نضعها بالفرن حتى يتحمر وجهها.
- وصحتين وعافية
سهله ولذيذه