وصفة الباذنجان المشوي بصوص الثوم والليمون
الباذنجان يتميز بأنه صديق الحميات ....فهو قليل السعرات ويمكن تناول كميات منه اذا كان مشويا او مسلوقا...و غني بالالياف ويساعد على الشعور بالشبع
• حبة باذنجان كبيرة مغسولةغير مقشرة تقطع شرائح دائرية
• بخاخ الزيت خالي السعرات بنكهة الزبدة( صورته موجودة على صفحتي بالانستجرام) لتشويح الباذنجان ويمكن استبداله بالقليل من اي نوع زيت نباتي غير محسوب بالسعرات
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
• 1 قرن فلفل اخضر وسط مقطع شرائح ندق نصفها ونترك الباقي للتزيين
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملح حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة زيت زيتون
• ¼ كوب ماء
1. نرش شواية متعرجة او مقلاة عادية بالزيت خالي السعرات.ن.
2. حميها و نبدأ برص شرائح الباذنجان ونرشها من الجهة العلوية ايضا بالقليل من الزيت نتركها حتى تحمر من الاسفل ثم نقلبها لتكتسب لونا من الجهة الاخرى.
3. نضعها في صحن التقديم نخلط الثوم المهروس والفلفل المدقوق والملح وعصير الليمون والماء ناخذ بمقدار ملعقتين كبيرتين من الخليط ونوزعها فوق الباذنجان نزين حسب الرغبة
4. التزيين: نزين شرائح من الفلفل والليمون وصحة وعافية
يرجى تسجيل الدخول أو الاشتراك لإضافة تعليق.