الشيف جورج الدبس

بدء الشيف جورج الياس الدبس الدراسة سنة 1995 في المدرسة الفندقية عند اكتشاف رغبته فن الطهي فابتدأ بممارسة الطهي في المدرسة الفندقية وكان يعمل أثناء العطل في مطاعم في شمال لبنان حتى حصوله على الشهادة الفندقية سنة 1998 حينها انتقل الشيف جورج الدبس الى مزاولت مهنته حتى اليوم وقد عمل خارج دوام عمله في البترون لمدة أكثر من ثلاث سنوات من 2005 حتى 2009 café mint مطعم في غير انه استاذ في المدرسة الفندقية حتى الان. وتدرج تحت اشراف أهم الطهاة الاجانب والعرب منهم: Chef eric (american) international kitchen - la plage restaurant Chef Laurent (French) French kitchen - fish restaurant