إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ
//= $url ; ?>//= $title ;?>//= mb_substr($description,0,280,"utf-8") ;?>//= $media ;?>
حمزة العسيلي
البيتزا تعتبر اشهر معجنات ايطاليه وهي غنيه بالفيتامينات ووجبه مشبعة
طريقة التحضير
- لعمل العجين :نضع جميع المكونات مع بعض
- نفرك العجين بطرف الاصابع لحتى تصبح العجين متل التراب الي هي عمليه التبسبس
- بعدين نضيف الماء ونعجن لحتى تتماسك العجين
- ننثر طحين على طاوله رخام ونكمل عمليه العجن لمدة 10دقائق حتى تصبح العجين لينه وملسه
- نقطع العجين الى دوائر متساويه
- نغطي العجين وبنريحها لمدة 1 ساعة في مكان دافي لحتى يضاعف حجمها بعدين بنفرها رقيقة
- طريقة عمل الصوص: نسلق الطماطم ونقشرها
- نضع الطماطم بالخلاط ونطحنها
- نضع في مقلاة ملعقة زيت زينون
- نضع البصل والثوم وندبلهم
- نضع الطماطم والملح والفلفل والاوريغانو والريحان نغليها غليه ونرفعها عن النار بتكون جاهزة للشغل
- نضع الصلصة على العجين ثم نضع الخضروات المشكله واخر شي نوزع جبنه الموزاريلا ونخبزها لحين الاستواء


