إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ
//= $url ; ?>//= $title ;?>//= mb_substr($description,0,280,"utf-8") ;?>//= $media ;?>
غريب رمضان
جاليبي لابية الهنديه
طريقة التحضير
- فى وعاء نضع الدقيق ونص معلقة زعفران والنشا والخميرة والماء الدافئ ونخلط جيدا جدا
- تغطى ثم نضعها فى مكان دافئ حتى تعمل الخميرة لمدة 1 ساعة ويجب أن تكون العجينة خفيفة وشبة سائلة
- يتم ضربها بالمضرب اليدوى مرتين على الأقل خلال الساعة
- فى وعاء آخر نضع السكر والماء والفانيلا وشرائح الليمون ونصف معلقة الزعفران المتبقية ويرفع على النار حتى يثقل الشربات
- فى مكبس الكريمة توضع العجينة وتشكل بشكل حلزونى مباشرة فوق زيت ساخن غزير
- تخرج الزلابية فورا من الزيت وتوضع فى الشربات ثم توضع فى طبق التقديم
- تقدم بالهنا والشفا



تسلم ايدك