وصفة الخاروف المحشي

الصعوبه

صعبة

وقت التحضير

3 ساعات و 30 دقيقة

تكفي ل

14 أشخاص

المكونات

1 خاروف وزن 6 كيلو

50 غرام هيل حب

1 لتر ماء

لوز محمص للتقديم

مكونات الحشو:

3 كوب أرز أمريكي

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة صغيرة بهار سادة

1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون

1 ملعقة صغيرة ملح

5 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 كيلو لحم مفروم على اليد

3 كوب ماء مغلي

مكونات تتبيلة الخاروف:

1/2 كوب لبن رائب

1/4 كوب زيت زيتون

1/4 كوب عصير ليمون

2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملح