إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ
القهوة, بحباتها السمراء ورائحتها القوية الأخّاذة, بمشروبها الطبيعي الطيب الطعم والمميز, المغلي برفق وعناية, بمفعوله السحري بتحسين المزاج وبث السعادة, بدأت قصة عشقنا بتناول فنجان مصاحبا لقطعة من الحلى, حتى تحول لإدمان جعلها أحد مكونات الكثير من وصفات الحلى, الموكا كلمة إيطالية عربية الأصل من (المخاء) وتعني نوع من القهوة وهو(اللاتيه), يحضر منها مختلف أنواع المشروبات الساخنة, والحلويات, ذات مذاق حاد ولذيذ, المقادير والطريقة بالأسفل,,, إستمتعي
طريقة التحضير
- في خلاط كهربائي تخلط الزبدة مع السكر جيدا
- في هذه الأثناء تخلط المواد الجافة مع بعضها
- نضيف الطحين والكاكاو و الملح والباكينغ باودر ويحرك قليلا
- نضيف خليط المواد الجافة لخليط الزبدة بالتدريج
- نضيف البيض والكريمة والقهوة و تخلط جميع المقادير حتى تتجانس
- نوزع خليط الكيك في قالب للكيك مدهون بالزبدة والطحين
- يوزع جيدا ويوضع في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 45 -50 دقيقة
- لتحضير الصلصة : نخلط السكر المطحون مع القهوة و تضاف القهوة تدريجيا الى ان نحصل على القوام المطلوب
- نرش على ورقة شمع(زبدة) سكر مطحون
- توضع حبات القهوة في العسل ثم تغمس في السكر ويرش السكر من فوق و تترك قليلا الى ان يجهز الكيك
- توزع الصلصة على الكيك بعد إخراجها من الفرن وبعد أن تبرد
- تزين بحبات القهوة وتقدم وصحتين وعافية
👍👍👍👍
كم شخص تكفي ؟
نشكرك لمتابعة الفيديو صديقي أسامة هذه الوصفة تكفي لعشرة أشخاص نتمنى أن تنال الوصفة اعجابك :)