طريقة التحضير
- تفصل الزهرة عن بعضها الى أصغر زهرات ممكنة أقل من سم
- توضع بماء مغلي دقيقه وتصفى تماما
- يفرم البقدونس والبصل وممكن اضافة نعنع والثوم
- توضع الخضار بطبق عميق ويضاف لها الزهرة والتتبيلة والبهارات
- يخفق البيض بطبق جانبي ويتبل بملح وفلفل أسود والخل ثم يضاف فوق الخضار
- يضاف الطحين والبيكنج باودروتخلط المكونات
- تقلى بزيت عميق وساخن الى أن تتحمر ثم تقدم