إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ
البيتزا وصفة من المطبخ الإيطالي على الرغم من أن أصولها تعود لدول شرق البحر الأبيض المتوسط( اليونان, تركيا, مصر ), إذ كانت تحضر من طبقة من العجين المخبوز على حجر ساخن والمغطاة بطبقة من الخضار و اللحم, إنتقلت إلى إيطاليا عبر الإستعمار الإيطالي ليضيفوا عليها جبنة البارميزان و صلصة الطماطم, ومنها إنتقلت إلى الولايات المتحدة الأمريكية, من وصفات المعجنات اللذيذة و المحبوبة الواسعة الإنتشار, المقادير والطريقة بالأسفل,,, إستمتعي
طريقة التحضير
- لعمل العجين : تخلط جميع المواد الناشفة ثم يضاف إليها الزيت وتفرك جيداً
- يضاف الماء تدريجياً ونستمر بالعجن حتى تصبح العجينة متماسكة ولا تلتصق باليد
- تترك العجينه جانباً حتى تخمر لمدة 30 دقيقة
- تقطع وتترك لترتاح قليلاً
- لتحضيرالصلصة : على النار نقلب البصل والثوم حتى يذبل ثم نضيف البندورة و نتركها على النار قليلاً
- نضيف الكاتشاب ونحرك جيداً و نتبلها بالملح والزعتر الناشف ونحرك جيداً
- نقطع العجينة وندهن الصينية بالزيت نفرد العجينة على الصينية
- نغطي العجين بخلطة البيتزا
- نضيف جبنة الموزاريلا
- نضعها في الفرن على درجة حرارة 250 مئوية لمدة 30 دقيقة
- وصحتين وعافية
عجتني كتيير
عجبتني
سلام
اش اسمك
أنا أسمي عقبة
روعة
انا أسمى جودا بصراحه أحلى وصفات الطبخ والحلويات الف شكر
جميله بس موتزريلا بس ليه
كثيرررر طيبه
كتير طيبة شكرا