طريقة التحضير
- نضع ملعقه سكر وملعقه الخميره وكاس ماء دافئ في وعاء ونتركه لمدة 10 دقائق حتى يختمر
- نخلط الطحين مع البيكينغ باودر والحليب
- بعد اختمار الخميره والسكر نضيف لها نصف كميه الطحين المخلوط مع الحليب ونحرك جيدا حتى يمتزج ونغطيه ونتركه لمدة 10 دقائق في مكان دافي
- عند اختمار العجين نضيف لها باقي كميه الطحين والزيت ونعجنها جيدا الى ان تصبح عجينه متماسكه وغير لاصقه
- نتركها قليلا او حسب الرغبه يجوز استعمالها مباشره
- لتجهيز الحشوه : نضع على النار ملعقه زيت والبصل المفروم ونقلب جيدا نضيف اللحمه والبندوره والمطيبات ونقلب حتى تستوي وتنضج اللحمه
- نشكل العجين حسب الرغبه ونحشيه باللحم ونغلقه جيدا
- يوضع في فرن محمى على درجه حراره 180 مئوي لمده 10-15 دقيقه حسب الفرن المستخدم
