إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ
هذه الوصفة عربية، شكلها جذاب
طريقة التحضير
- في قدر على النار يُسخن الزيت النباتي
- يُقلب البصل قليلاً في الزيت الساخن ثم يُضاف لحم العجل المفروم و ُيحرك مع البصل
- تُضاف الذرة و البازيلاء و الملح و السبع بهارات و الفلفل الأسود و الكمون و البابريكا مع التحريك المستمر
- يُضاف الأرز و يقلّب مع باقي المكونات ثم يُضاف الماء وتترك المكونات حتى بداية الغليان
- يُغطى القدر و تخفف النار إلى متوسطة و تُطبخ المكونات لمدة 15 دقيقة
- تُترك الخلطة لتبرد خارج القدر بعد نضوجها
- على سطح طاولة يُرش الطحين و تُفرد عليه عجينة الباف ثم توضع داخل كوب
- تُوضع كمية مناسبة من الحشوة المحضرة سابقاً و تُغلق أطراف العجينة و تشكل على شكل كرة
- تُوضع الكرة في صينية ممسوحة بزيت نباتي
- تُكرر الخطوات الثلاث السابقة مع باقي كمية رقائق الباف و باقي الحشوة
- تُصف الكرات في الصينية و تُرش بالزيت النباتي و البابريكا
- تُطبخ في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة
تسلمي
رووووعه
يا حلاوة
ايش نوع الأرز بسمتي ولا مصري
يمكنكم استخدام الارز المصري أو البسمتي في هذه الوصفة نتمنى منكم تجربتها :)
جميلةةة
حلوة و مفيدة