طريقة التحضير
- نسلق الباذنجان فى ماء مغلى بدون ملح حوالى ربع ساعه.
- بعدين نخرجه من الماء وممكن انظفه ونفتحه بالسكين واقليه فى الزيت للى بيحبوه مقلى.
- وفى الخلاط نضع كل مكونات الحشو مع بعضها ونخلطها جيداوثم نشق الباذنجان بدون ماتصل السكينه للجانب الاخر.
- وثم نحشى الباذنجان بالخلطه ونرصه بجانب بعضه بشكل كويس وباقى الخلطه بحطها على الوجه.
- وبالهنا والشفا.
