طريقة التحضير
- في مقلاة على النار نحمي كوب الزيت و نقلي حبات الزهرة حتى تتحمر
- نرفع حبات الزهرة المقلية من الزيت و نضعها على ورق نشاف لنتخلص من الزيت الفائض
- في طنجرة على النار نقلب اللبن مع النشا حتى يغلي اللبن
- نضيف الماء و نقلب
- في مقلاة على النار نحمي القليل من الزيت و نقلب اللحم مع الملح و الفلفل حتى ينضج اللحم
- نضع حبات الزهرة المقلية على اللبن و نضيف الكمون و نقلب
- نضيف اللحم المقلي و نقلب و نترك المزيج يغلي
- في مقلاة على النار نحمي زيت الزيتون و نقلب الثوم المهروس مع الكزبرة حتى يذبل الثوم
- نضيف مزيج الثوم و الكزبرة على اللبن و الزهرة بالطنجرة و نقلب و نتركه يغلي
- يقدم مع الأرز و صحتين و عافية
حلو
وصفة رائعة
هاي ششبرك