السميط التركي الهش

Bagel Turkish Simit

إن كنت تبحثين عن بعض الأفكار الجديدة لتحضير أطباق شهية لإفطار رمضانيّ غنيّ بالمأكولات اللذيذة، إليك من أطباقي اليوم كيفية تحضير السميط التركي الهش.

طريقة التحضير

  • ١ في وعاء متوسط الحجم، امزجي السكر مع الخميرة مع الماء واتركيها لمدة 15 دقيقة.
  • ٢ بعدها اخلطي البيض مع اللبن والزيت والملح والخل في وعاء مختلف واخلطيها جيداً.
  • ٣ من ثم اضيفي المكونات المتبقية مع مزيج السكر والخميرة مع العجن جيداً إلى أن تتكوّن عجينة متماسكة.
  • ٤ اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة لترتفخ.
  • ٥ بعدها قسّمي العجينة الى 4 اجزاء وافرديها على شكل رول كبيرة، ولفيها لتشكّل حلقات كبيرة.
  • ٦ امزجي الزيت مع الزبدة لدهن وجه العجينة، ورشّي فوقها السمسم
  • ٧ صفّي الحلقات في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وادخليها الى الفرن واتركيها حتى تنضج.
  • ٨ ثم اخرجيها واتركيها حتى تبرد قبل تقديمها على المائدة.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٤٥ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • بيضتان
  • 8 أكواب من الطحين
  • 3 ملاعق كبيرة من اللبن
  • كوبان من الماء الدافئ
  • ملعقتان كبيرتان من الخل
  • ملعقة كبيرة من الملح
  • ملعقة كبيرة من السكر
  • كوب من الحليب
  • ملعقتان كبيرتان من البايكينغ باودر
  • 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
  • ملعقة كبيرة من الخميرة
  • نصف كوب من الزبدة
  • صفار بيضة واحدة
  • ملعقة صغيرة من السمسم

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى