الصفيحة السورية

Syrian Lahm bi 3ajin

ان كنت تبحثين عن بعض الافكار لتقديم أطباق شهية من مختلف المطابخ العربية خلال شهر رمضان، ما عليك سوى الاطلاع على كيفية تحضير الصفيحة السورية من أطباقي.

طريقة التحضير

  • ١ ابدئي أولاً بتحضير الحشوة من خلال مزج المكونات كلها مع بعضها البعض الى ان تتجانس.
  • ٢ قسّمي العجينة الى اقسام متساوية ثم افرديها على مكان مسطح بشكل دائري متوسط الحجم.
  • ٣ ضعي كل قرص في صينية مستديرة ووزعي القليل من الحشوة فوقها بطريقة تغطيها بالكامل.
  • ٤ ادخلي الصينية الى الفرن على حرارة متوسطة واتركيها حتى تنضج ثم اخرجيها وقدّميها ساخنة.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٤٥ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • نصف كيلوغرام من العجين
  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم الناعم
  • بصلتان مفرومتان
  • 3 حبات من الطماطم المبشورة
  • 3 حصوص من الثوم المهروس
  • حبة من الفلفل الاخضر المفروم
  • 4 ملاعق كبيرة من دبس الرمان
  • 4 ملاعق كبيرة من الطحينة
  • ربع كوب من الزبادي
  • نصف ملعقة صغيرة من الزبادي
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • 4 ملاعق كبيرة من الصنوبر

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى