الفليفة المحشية بالخضروات

طريقة التحضير

  • ١ إغسلي حبات الفلفل جيدا.باستعمال سكين إقطعي الفلفل إلى أنصاف طوليا.تخلصي من البذور.
  • ٢ ضعي أنصاف الفلفل في طبق فرن مناسب بحيث يكون الجزء المقطوع إلى أعلى.
  • ٣ في طبق ضعي الكرفس،البصل،الثوم،الزنجبيل،الكوسى،الباذنجان،الطماطم،الريحان،البقدونس،زيت الزيتون،الملح،الفلفل الأسود،الشطة،الكزبرة،السكر،الخل والزعتر.قلبي المكونات لتختلط جيدا.
  • ٤ وزعي الخليط في أنصاف الفلفل لتملئيها جيدا.ضعي شريحة من الطماطم على سطح الفلفل.وزعي قليل من زيت الزيتون والزعتر الأخضر.
  • ٥ أدخلي الطبق إلى الفرن على درجة حرارة 180م لمدة 30دقيقة أو إلى أن تنضج الخضراوات.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • 4 حبة كبيرة فلفل أحمر حلو
  • 1 عود كرفس مفروم
  • 2 عود بصل أخضر مفروم
  • 3 فص ثوم مهروس
  • 2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
  • 1 حبة متوسطة كوسى شرائح رقيقة
  • 1 حبة متوسطة طماطم شرائح رقيقة
  • 2 حبة
  • 2/1 كوب أوراق ريحان
  • 2/1 كوب بقدونس مفروم
  • 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2/1 ملعقة صغيرة ملح
  • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2/1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
  • 2/1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بنى فاتح
  • 1 ملعقة كبيرة خل

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى