الكبة المقلية باللبنة

Kebbe labne

من المقبلات الساخنة التي تقدّم في بعض المناسبات في المطبخ اللبناني، هي الكبة المقلية. واليوم نتعلّم كيفية تحضير الكبة المقلية باللبنة.

طريقة التحضير

  • ١ في وعاء كبير الحجم امزجي اللحم مع البرغل والملح واخلطيها جيداً يدوياً الى ان تتجانس.
  • ٢ في وعاء مختلف، اخلطي اللبنة مع زيت الزيتون والنعناع وقلبيها جيداً.
  • ٣ شكّلي كرات متوسطة الحجم، واصنعي في وسطها حفرة تضعين فيها القليل من حشوة اللبنة.
  • ٤ ثم احكمي اطباقها بشكل بيضاويّ، واستمري على هذه الحالة حتى نفاد الكمية.
  • ٥ سخني الزيت على النار واقلي الكبة الى ان تنضج، ثم قدميها ساخنة.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٣٥ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة (للكبة)
  • كوبان من البرغل الاسمر (للكبة)
  • ملعقة صغيرة من الملح (للكبة)
  • 4 ملاعق كبيرة من اللبنة (للحشوة)
  • ملعقة صغيرة من النعناع اليابس المطحون (للحشوة)
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون (للحشوة)
  • ربع كوب من الزيت النباتي

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى