الكبدة الإسكندراني
طريقة التحضير
- ١ 1. تتبل الكبده بكل التوابل وتشوح فى طاسه بها زيت ساخن على نار عاليه.
- ٢ 2. ثم نضيف البصل وتقلب حتى تأخد اللون الذهبي.
- ٣ 3. نضع الثوم والفلفل الرومى (الفليفلة) والحار والطماطم مع التقليب.
- ٤ 4. ثم نضيف عصير اليمون الحامض, نقلبها و نتركها على النار قليلاً لتتجانس النكهات.
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٥ دقائق
- تكفي ل ٤
المكونات
- • نص كيلو كبده.
- • ملعقه صغيره ملح.
- • ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون.
- • نصف ملعقه صغيره كزبره مطحونة.
- • 1 حبة فلفل رومى(فليفلة).
- • نصف قرن فلفل حار.
- • 1 حبة طماطم.
- • 1 حبة بصل صغيره.
- • 5فصوص ثوم كبار.
التعليقات
التعليقات