النوكي والفطر

طريقة التحضير
- ١ ابدئي بسلق النوكي على نار خفيفة بعد غمره بالماء واتركيه حتى ينضج جيداً.
- ٢ ثم قومي بتصفية النوكي وتركه جانباً الى حين استعماله.
- ٣ في مقلاة متوسطة الحجم، ذوبي الزبدة واقلي النوكي فيها الى ان يصبح لونها ذهبياً.
- ٤ سخني الزيت واقلي الفطر مع الزعتر والثوم والملح والفلفل الاسود وقلبيها جيداً الى ان تذبل.
- ٥ صبي النوكي الساخنة في طبق التقديم، وقدميها مع الفطر الممزوج معها.
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٤٠ دقيقة
- تكفي ل ٣
المكونات
- كوبان من النوكي
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- كوبان من الفطر المقطع
- حص من الثوم المهروس
- ملعقة صغيرة من الزعتر الاخضر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
التعليقات
التعليقات