طريقة التحضير

• ١ ابدئي أولاً بقلي اللحم المطحون على نار خفيفة الى ان ينضج قليلاً.
• ٢ اضيفي اليه صلصة الانشيلا وتابعي التقليب الى ان ينضج، ثم ضعي الفلفل الاخضر الحار.
• ٣ ارفعي المزيج عن النار، واخلطيه مع رقائق التورتيلا واعجينها جيداً.
• ٤ اصنعي لفائف من المزيج وضعيها في صينية متوسطة الحجم، ووزعي التشيدر فوقها.
• ٥ ادخليها الى الفرن على حرارة متوسطة واتركيها حتى تذوب الجبنة جيداً.
• ٦ اخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة على المائدة.