طريقة التحضير

• ١ في البداية، اخفقي البيض سوياً في وعاء متوسط الحجم.
• ٢ اضيفي اليها النعناع المجفف والمفروم والفليفلة المفرومة وتابعي الخلط.
• ٣ ثم ضعي البصل الاخضر مع الملح والفلفل الاسود واستمري في التقليب.
• ٤ في مقلاة متوسطة الحجم، مدهونة بالقليل من الزيت، ضعي القليل من الخليط واتركيه على النار حتى ينضج.
• ٥ ثم قلبيه على الجهة الاخرى لينضج بالكامل، قبل تقديم الأومليت ساخنة على المائدة.